Αμινοξέα - δομικά στοιχεία της ζωής
Τα αμινοξέα είναι, αφενός, τα μικρότερα δομικά στοιχεία μιας πρωτεΐνης, αλλά από την άλλη πλευρά, εκπληρώνουν και ανεξάρτητους λειτουργικούς ρόλους. Η σημασία τους στην (επικουρική) θεραπευτική χρήση αυξάνεται σταθερά.