Coprinus comatus: Ένας εξαιρετικός μύκητας στη μεταβολική έρευνα
Οι διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα, η επιθυμία για γλυκά και η μείωση της ενέργειάς μας μετά το φαγητό είναι όλα ζητήματα που συνδέονται στενά με τον μεταβολισμό μας. Ο...
Ακαδημία QIDOSHA
Βιταμίνη Ε & Υγιής Γήρανση: Γιατί είναι τόσο σημαντική η προστασία των κυτταρικών μεμβρανών μας
Όταν μιλάμε για υγιή γήρανση, συχνά σκεφτόμαστε αυτό που βλέπουμε εξωτερικά: το δέρμα μας, τις ρυτίδες ή άλλα ορατά σημάδια γήρανσης. Ωστόσο, πολλές διεργασίες που μελετώνται στην έρευνα για τη...
Χαλκός & Κολλαγόνο: Γιατί η δικτύωση κάνει τη διαφορά
Καθώς μεγαλώνουμε, το δέρμα χάνει σταδιακά τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητά του. Όσον αφορά αυτή τη διαδικασία, σχεδόν πάντα εμφανίζεται ένας όρος: κολλαγόνο. Και φυσικά, το κολλαγόνο είναι κρίσιμο. Αλλά...
Βιταμίνη Β12 από το Shiitake: Μια πηγή που δύσκολα θα περιμένατε
Η βιταμίνη Β12 είναι ένα καλό παράδειγμα του πώς η ποσότητα δεν είναι πάντα αυτό που έχει σημασία στο σώμα. Χρειαζόμαστε μόνο μερικά μικρογραμμάρια την ημέρα, κι όμως μια εκπληκτική...
Fenugreek: Μεταξύ μεταβολισμού και ορμονικής ρύθμισης
Η τριγωνέλλα είναι κυρίως γνωστή ως μπαχαρικό. Ωστόσο, οι σπόροι της περιέχουν μια εκπληκτική ποικιλία φυτικών ενώσεων: διαλυτές φυτικές ίνες όπως γαλακτομαννάνες, διάφορες σαπωνίνες, το αλκαλοειδές τριγονελίνη και ένα ειδικό...
Μελατονίνη και αποκοιμιασμός: Γιατί το φως, ο χρονισμός και το εσωτερικό ρολόι είναι ζωτικής σημασίας
Η βιολογική προετοιμασία για τον ύπνο ξεκινά πολύ πριν κλείσουμε τα μάτια μας. Ώρες νωρίτερα, πολυάριθμες διεργασίες αλλάζουν στο παρασκήνιο. Η θερμοκρασία του σώματος, η εγρήγορση και τα ορμονικά σήματα...